Cocktail
Recette Munich Mule
Déclinaison bavaroise moderne du célèbre Moscow Mule, le Munich Mule substitue la vodka par un gin sec et intègre des tranches de concombre frais. L'effervescence épicée de la ginger beer et le croquant végétal du concombre en font un long drink d'une fraîcheur foudroyante.
- Verre conseillé
- Mug en cuivre ou grand verre highball
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 3 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Gin sec (London Dry ou gin floral) 5 cl
- Jus de citron vert frais 2 cl
- Ginger beer épicée bien fraîche 10 à 12 cl
- Concombre frais en fines rondelles 2 à 3 tranches
Préparation
- Remplir un mug en cuivre ou un grand verre de glaçons ou de glace pilée jusqu'en haut.
- Glisser les fines tranches de concombre frais le long de la paroi interne.
- Verser le gin et le jus de citron vert frais pressé.
- Compléter avec la ginger beer épicée bien fraîche.
- Remuer délicatement une seule fois à la cuillère de bar et garnir d'un brin de menthe fraîche.
Les astuces du barman
- Le mug en cuivre traditionnel conduit instantanément la fraîcheur et se couvre d'une séduisante pellicule de givre qui maintient le cocktail glacé jusqu'à la dernière gorgée.
Variantes
- London Mule
- La version classique britannique au gin sans l'ajout des rondelles de concombre.
Histoire et origine
Apparu dans les bars de mixologie de Munich dans les années 2010 lors du boom des gins artisanaux en Allemagne, il est devenu l'un des cocktails d'été les plus populaires de toute l'Europe centrale.
Questions fréquentes
Ginger ale ou ginger beer ?
La ginger beer est indispensable : elle apporte le piquant fermenté du vrai gingembre, alors que le ginger ale est un simple soda doux et sucré.
