Cocktail
Recette The Laverstoke
Créé en l'honneur de la célèbre distillerie de Laverstoke Mill dans le Hampshire, The Laverstoke est l'incarnation de la mixologie florale britannique contemporaine. Le gin aux dix plantes y rencontre la délicatesse de la fleur de sureau, la douceur du vermouth blanc et le pétillant épicé du ginger ale.
- Verre conseillé
- Grand verre à pied ballon ou verre highball
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 3 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Gin Bombay Sapphire 5 cl
- Liqueur de fleur de sureau (St-Germain) 1,5 cl
- Vermouth blanc doux (Martini Bianco) 1,5 cl
- Jus de citron vert frais pressé 1,5 cl
- Ginger Ale bien frais 10 cl
- Tranche de gingembre frais et tête de menthe pour garnir
Préparation
- Remplir un grand verre ballon de généreux glaçons.
- Verser le gin, la liqueur Saint-Germain, le vermouth blanc et le jus de citron vert frais.
- Remuer délicatement pour harmoniser la base aromatique.
- Allonger doucement avec le ginger ale bien frais.
- Garnir d'une fine lamelle de gingembre frais, d'un quartier de citron vert et d'une tête de menthe fraîche claquée.
Les astuces du barman
- La liqueur de fleur de sureau Saint-Germain apporte des notes de litchi, de poire et de pêche blanche qui subliment le genièvre et les épices du gin.
Variantes
- Sparkling Laverstoke
- Remplacez le ginger ale par un vin effervescent brut pour une fête toute en bulles.
Histoire et origine
Cocktail signature créé par les maîtres distillateurs de Bombay Sapphire à l'occasion de l'inauguration du site écologique historique de Laverstoke Mill en Angleterre.
Questions fréquentes
Quel goût a ce cocktail ?
C'est un cocktail très floral, délicatement épicé et désaltérant, aux arômes d'agrumes et de sureau, d'une remarquable accessibilité.
