Cocktail
Recette Irish Curdling Cow
L'Irish Curdling Cow marie l'onctuosité de la crème irlandaise au caractère du bourbon et de la vodka, relevés par l'acidité d'un jus d'orange frais.
- Verre conseillé
- Verre highball
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 3 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Crème irlandaise (Baileys) 2,5 cl
- Vodka 2,5 cl
- Bourbon 2,5 cl
- Jus d'orange frais 6 cl
- Glaçons 4 à 5
Préparation
- Remplissez un verre highball avec des glaçons bien frais.
- Versez la vodka, le bourbon puis la crème irlandaise sur les glaçons.
- Ajoutez délicatement le jus d'orange frais.
- Remuez doucement avec une cuillère à mélange et servez aussitôt.
Les astuces du barman
- Servez et dégustez immédiatement dès le versement du jus d'orange.
- Un jus d'orange filtré sans pulpe assure un visuel régulier.
Variantes
- Version café
- Remplacez le bourbon par une liqueur de café pour accentuer les notes de moka.
- Sans agrumes
- Allongez avec un trait de lait froid pour adoucir le mélange.
Histoire et origine
Cocktail des années 1990, il joue sur la rencontre entre crème de whisky et acidité fruitée.
Questions fréquentes
Quel verre utiliser ?
Un verre haut de type highball ou tumbler permet d'accueillir les glaçons et d'équilibrer le volume.
