Cocktail classique
Recette Sex on the Beach
Fruité, coloré et facile à boire, le Sex on the Beach est l'un des cocktails les plus demandés en soirée. Quatre ingrédients suffisent : vodka, liqueur de pêche, jus d'orange et jus de cranberry.
- Verre conseillé
- Verre highball
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 5 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
Ingrédients
- Vodka 4 cl
- Liqueur de pêche 2 cl
- Jus d'orange 4 cl
- Jus de cranberry 4 cl
- Glaçons
- Tranche d'orange ½
Préparation
- Remplissez un shaker de glaçons, puis versez la vodka, la liqueur de pêche, le jus d'orange et le jus de cranberry.
- Secouez énergiquement une dizaine de secondes.
- Filtrez dans un verre highball rempli de glaçons neufs.
- Décorez d'une demi-tranche d'orange.
Les astuces du barman
- Pour un joli dégradé, secouez vodka, liqueur de pêche et jus d'orange, versez sur glace, puis ajoutez le jus de cranberry doucement par-dessus.
- Le jus de cranberry se vend aussi sous le nom de jus de canneberge.
- Avec une crème de pêche, plus sucrée qu'un schnaps, réduisez la dose à 1,5 cl.
Variantes
- Sex on the Beach sans alcool
- Remplacez la vodka et la liqueur de pêche par 4 cl de nectar de pêche.
- Woo Woo
- Vodka, liqueur de pêche et cranberry, sans jus d'orange : plus sec et plus acidulé.
- Fuzzy Navel
- Liqueur de pêche et jus d'orange, sans vodka ni cranberry.
Histoire et origine
Le Sex on the Beach apparaît aux États-Unis dans les années 1980, quand les schnaps à la pêche envahissent les bars. L'histoire la plus souvent citée le fait naître en Floride en 1987, lors d'un concours organisé par une marque de schnaps pendant le spring break.
Son nom provocateur a fait une bonne partie de son succès. L'International Bartenders Association l'a depuis intégré à sa liste officielle de cocktails.
Questions fréquentes
Par quoi remplacer la liqueur de pêche ?
Par une crème de pêche ou, à défaut, 1 cl de sirop de pêche avec un peu plus de vodka.
Quelle différence avec un Woo Woo ?
Le Woo Woo ne contient pas de jus d'orange : seulement vodka, liqueur de pêche et cranberry.
Comment le servir pour plusieurs personnes ?
Multipliez les doses dans une carafe, gardez au frais et servez sur glace. Comptez 14 cl de mélange par verre.
