Cocktail
Recette Bora Bora
Évocation immédiate des lagons turquoise de Polynésie, le Bora Bora est un incontournable absolu des cocktails sans alcool. Son mélange harmonieux de jus d'ananas, de fruit de la passion acidulé et de sirop de grenadine en dégradé offre un spectacle visuel et une gourmandise qui séduisent petits et grands.
- Verre conseillé
- Verre hurricane ou grand verre tumbler
- Type
- Sans alcool
- Préparation
- 3 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Jus d'ananas 10 cl
- Jus de fruit de la passion (maracuja) 6 cl
- Jus de citron vert frais 2 cl
- Sirop de grenadine 2 cl
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter le jus d'ananas, le jus de fruit de la passion et le jus de citron vert frais.
- Frapper vigoureusement pendant une dizaine de secondes pour bien aérer les jus.
- Verser dans un grand verre garni de glaçons frais.
- Faire couler doucement le sirop de grenadine le long de la paroi intérieure : plus dense, il se dépose au fond pour créer un dégradé coucher de soleil.
- Décorer d'un quartier d'ananas frais, d'une cerise et d'une paille.
Les astuces du barman
- L'acidité naturelle du fruit de la passion et du citron vert est essentielle pour contrebalancer la douceur du sirop de grenadine.
Variantes
- Bora Bora Pétillant
- Ajoutez un trait d'eau gazeuse vive en surface pour une sensation pétillante et légère.
Histoire et origine
Créé dans les bars d'hôtels polynésiens dans les années 1980 pour offrir aux voyageurs une alternative sans alcool aussi dépaysante que les grands cocktails tiki.
Questions fréquentes
Convient-il à toute la famille ?
Tout à fait, il est 100% sans alcool, composé d'ingrédients fruités naturels et adoré des enfants comme des adultes.
