Cocktail
Recette Vodka Lemon
Grand classique des soirées festives et des bars d'été, la Vodka Lemon brille par sa simplicité et son efficacité. La neutralité pure de la vodka laisse s'exprimer toute l'acidité pétillante et la pointe d'amertume du citron, créant un long drink équilibré, tonique et très rafraîchissant.
- Verre conseillé
- Verre highball ou grand verre tumbler
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 2 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Vodka de blé pure 5 cl
- Bitter Lemon (ou limonade pétillante au citron) 12 cl
- Jus de citron jaune frais 1 cl
- Quartier ou rondelle de citron jaune 1 pièce
- Glaçons plein le verre
Préparation
- Remplissez le verre tumbler de glaçons volumineux.
- Versez la vodka bien fraîche et le trait de jus de citron pressé.
- Allongez doucement avec le Bitter Lemon ou la limonade au citron.
- Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère de bar.
- Pressez légèrement le quartier de citron au-dessus du verre avant de le glisser parmi les glaçons.
Les astuces du barman
- Utilisez une vodka conservée au congélateur pour limiter la dilution lors du service.
- Si vous trouvez le Bitter Lemon trop amer, optez pour une limonade artisanale au citron plus douce ou coupez-le moitié-moitié avec de l'eau gazeuse.
Variantes
- Vodka Lime
- Remplacez le citron jaune et le bitter lemon par du cordial de lime (jus de citron vert sucré) et de l'eau gazeuse.
- Vodka Lemonade Menthe
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche froissées au fond du verre pour une fraîcheur végétale.
Histoire et origine
Incontournable de la culture clubbing des années 1990 et 2000, le cocktail Vodka Lemon s'est imposé comme l'alternative universelle au Vodka Tonic pour ceux qui préfèrent une finale fruitée et acidulée.
Questions fréquentes
Quelle vodka privilégier pour un Vodka Lemon ?
Une vodka de blé ou de seigle rectifiée de qualité standard à premium (comme Absolut, Stolichnaya ou Ketel One) convient parfaitement grâce à sa rondeur et son absence d'arômes agressifs.
