Cocktail classique
Recette Whisky Mac
Véritable institution en Écosse et en Angleterre, le Whisky Mac (abréviation de Whisky Macdonald) est le remède traditionnel contre les brouillards hivernaux. L'alliance à parts égales entre un scotch whisky robuste et la chaleur épicée du vin de gingembre produit une sensation réconfortante immédiate.
- Verre conseillé
- Verre old fashioned ou verre à dégustation
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 2 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Blended Scotch whisky écossais 4 cl
- Vin de gingembre vert (Green Ginger Wine, de type Stone's) 4 cl
- Glaçons facultatif (selon la saison)
Préparation
- Versez le scotch whisky puis le vin de gingembre à parts égales directement dans un verre old fashioned.
- Remuez délicatement à la cuillère à mélange.
- Dégustez traditionnellement à température ambiante pour une action réchauffante, ou sur quelques glaçons lors des journées tempérées.
Les astuces du barman
- Le vin de gingembre traditionnel (Stone's Original Ginger Wine) possède une sucrosité naturelle et une chaleur poivrée qui arrondissent le whisky sans besoin de sucre.
- Un blended malt écossais puissant s'accorde idéalement à la vigueur de la racine de gingembre.
Variantes
- Hot Whisky Mac
- Allongez le mélange d'eau très chaude et d'une rondelle de citron piquée de clous de girofle pour un grog parfait.
Histoire et origine
Créé au XIXe siècle en Inde coloniale par le colonel Hector Macdonald (surnommé 'Fighting Mac') pour réchauffer les troupes britanniques et prévenir les maux d'estomac grâce au gingembre médicinal.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le vin de gingembre ?
Une boisson britannique fermentée élaborée à partir de raisins macérés avec de la racine de gingembre frais et des épices douces.
