Cocktail classique
Recette Godmother
Alter ego féminin et soyeux du Godfather, le Godmother substitue la vodka au whisky. La neutralité pure de la vodka permet aux notes chaudes d'amande douce, de pâte d'amande et de vanille de l'amaretto de s'exprimer pleinement avec une texture ronde.
- Verre conseillé
- Verre old fashioned
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 3 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Vodka pure de blé ou de seigle 4 cl
- Liqueur d'amaretto 2 cl
- Glaçons plein le verre
Préparation
- Remplissez un verre old fashioned de beaux glaçons.
- Versez la vodka puis l'amaretto sur la glace.
- Mélangez délicatement à la cuillère pendant 15 secondes pour lier les deux alcools et rafraîchir le cocktail.
- Servez immédiatement, éventuellement avec une cerise au marasquin ou un zeste de citron jaune.
Les astuces du barman
- Dégustez ce cocktail très froid : la glace adoucit la texture liquoreuse de l'amaretto.
- Une larme de jus de citron frais peut être ajoutée pour apporter une note acidulée rafraîchissante.
Variantes
- Godchild
- Ajoutez 2 cl de crème liquide fraîche pour transformer le digestif en dessert crémeux.
- Spicy Godmother
- Ajoutez un trait de bitters épicé ou une pincée de cannelle moulue en surface.
Histoire et origine
Créé dans la foulée du Godfather dans les années 1970, le Godmother s'inscrit dans la trilogie des cocktails 'mafieux' aux côtés du Godchild.
Questions fréquentes
Est-ce un cocktail fort en alcool ?
Avec un tiers d'amaretto (28°) et deux tiers de vodka (40°), il titre autour de 32° avant la fonte de la glace.
