Cocktail classique
Recette Blue Lagoon
Impossible de le rater avec sa couleur turquoise : le Blue Lagoon mélange vodka, curaçao bleu et limonade. Sucré, acidulé et très simple, c'est un classique des soirées d'été.
- Verre conseillé
- Verre highball
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 3 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
Ingrédients
- Vodka 4 cl
- Curaçao bleu 2 cl
- Jus de citron frais 1 cl
- Limonade 12 cl
- Glaçons
- Rondelle de citron 1
Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez la vodka, le curaçao bleu et le jus de citron.
- Complétez avec la limonade bien froide et remuez doucement.
- Décorez d'une rondelle de citron et, pour la touche rétro, d'une cerise.
Les astuces du barman
- Une limonade classique est parfaite. Avec un soda citron-citron vert, le cocktail est plus sucré.
- Le jus de citron frais équilibre le sucre du curaçao : ne le supprimez pas.
- Pour une version plus légère, portez la limonade à 15 cl.
Variantes
- Blue Lagoon sans alcool
- Un sirop de curaçao bleu sans alcool, du jus de citron et de la limonade.
- Blue Hawaiian
- Rhum, curaçao bleu, jus d'ananas et crème de coco : la version tropicale.
Histoire et origine
Le Blue Lagoon est généralement attribué à Andy MacElhone, fils du fondateur du Harry's New York Bar à Paris, au début des années 1960. Le curaçao bleu, liqueur d'orange colorée, était alors à la mode.
Il connaît une seconde jeunesse dans les années 1980, l'époque des cocktails colorés, et reste l'un des cocktails bleus les plus connus.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le curaçao bleu ?
Une liqueur d'orange, à l'origine faite avec l'écorce des oranges amères de l'île de Curaçao. Le bleu est un colorant : le goût est celui d'un triple sec.
Limonade ou Sprite ?
La recette classique utilise de la limonade. Un soda citron-citron vert donne un résultat proche, un peu plus sucré.
Peut-on le préparer en carafe ?
Oui : mélangez vodka, curaçao et citron à l'avance, puis ajoutez la limonade et la glace au moment de servir.
