Punch et soirée
Recette Moscow Mule
Vodka, citron vert et ginger beer bien piquante : le Moscow Mule est rafraîchissant et très simple à préparer. On le reconnaît à son mug en cuivre, qui garde la boisson glacée.
- Verre conseillé
- Mug en cuivre ou verre highball
- Type
- Avec alcool
- Préparation
- 3 min
- Pour
- 1 verre
Mis à jour le
- Vodka 4,5 cl
- Jus de citron vert frais 1,5 cl
- Ginger beer 12 cl
- Glaçons
- Quartier de citron vert et brin de menthe 1
Préparation
- Remplissez le mug de glaçons.
- Versez la vodka et le jus de citron vert.
- Complétez avec la ginger beer bien froide et remuez brièvement.
- Décorez d'un quartier de citron vert et d'un brin de menthe.
Les astuces du barman
- Prenez une vraie ginger beer, plus piquante et moins sucrée qu'un ginger ale : c'est elle qui donne son caractère au cocktail.
- Si votre mug en cuivre n'est pas doublé à l'intérieur (inox ou étain), réservez-le à un service court : le cuivre nu supporte mal les boissons acides.
- Pressez le quartier de citron vert au-dessus du verre avant de le poser, pour un parfum plus marqué.
Variantes
- Mexican mule
- Avec de la tequila à la place de la vodka.
- Kentucky mule
- Avec du bourbon, pour une version plus ronde et vanillée.
- London mule
- Avec du gin : le genièvre se marie très bien au gingembre.
Histoire et origine
Le Moscow Mule est né à Los Angeles vers 1941, au Cock 'n' Bull, un pub de Sunset Boulevard. Il est le fruit d'une alliance d'intérêts : le patron du bar produisait sa propre ginger beer, et John G. Martin cherchait à faire connaître la vodka Smirnoff, alors presque inconnue aux États-Unis.
Le mug en cuivre faisait partie de l'opération. Martin aurait photographié des barmans avec un mug et une bouteille de Smirnoff pour convaincre d'autres bars d'adopter le cocktail.
Questions fréquentes
Ginger beer ou ginger ale ?
La ginger beer est plus forte en gingembre, plus piquante et moins sucrée. Le ginger ale donne un cocktail plus doux ; si vous l'utilisez, forcez un peu sur le citron vert.
Le mug en cuivre est-il obligatoire ?
Non. Il garde bien le froid et fait partie du rituel, mais un verre highball rempli de glace convient parfaitement.
Peut-on le faire sans alcool ?
Oui : ginger beer, citron vert et quelques feuilles de menthe, sur beaucoup de glace.
